私はよく野菜スープを作ります。 とにかくいろんな種類の野菜を 千切りや薄切りやみじん切りなど 小さめにカットして圧力鍋へ。 ブーケガルニとオリーブオイルと水をいれて 煮込んでいきます。 じっくり煮込まれたスープは 黄金色で甘くてコクがあります。 …