cocoroの中にたくさんのこと

母、主婦、保育士の日々の工夫や思いを綴る

はりきり母さんのうまいもんレシピ

娘に用事ができて 今日実家に帰ってきました。 そんな時は「食べさせたい」気持ちが 湧き上がってきて 娘の好きなもの作るよね〜〜〜(^^) うまいもんレシピ紹介しちゃいます。 *アボカドとトマトの梅肉和え* 【材料】 ・アボカド 2個 ・トマト 2個 ・ツ…

楽しいこと見つけ

週末は娘と過ごしました。 料理しまくって 娘にたくさん食べさせました(^^) 元気になってくれたと思います。 おいしいランチも 食べに行けましたしね。 久しぶりにお菓子作りもしました。 大好きなバナナケーキ。 娘のところには お菓子作りの道具は限られて…

夏の終わりのうまいもんレシピ 私の子育て娘の全て まるっとよし!

最近、朝晩涼しく感じます。 今年の夏は本当に暑くて もう涼しい季節は来ないんじゃ?なんて 思わずにはいられなかったけど ちゃんと秋が来てくれたよう。 暑かった夏だけど 夏野菜がもう終わっちゃうんだと思うと ちょっぴり寂しいです。 夏野菜って色も鮮…

娘はずっと私の娘 いつまでもあなたが大事です

週末は娘のところに行き 手料理を作って お腹いっぱい食べてもらいました。 なんだか元気がないようで。 体重も減ったようで。 心配で心配で心配で。。。 鶏ひき肉と玉ねぎをトマトで炒めて パイ生地で包んで焼きました。 こんがり焼けていい匂い。 口に入れ…

私にはいろんな幸せがある だからこれからも大丈夫

母は私が小さな頃から 料理が大好きで 美味しいものをたくさん作ってくれました。 とても厳しい母だったけど 料理は天下一品でした。 そして今の母の生きがいも料理です。 父が旅立ってひとりで暮らしている母は 料理本にたくさん付箋を貼って いろんな料理…

お盆休みはうまいもんを食べるのだ!

今年のお盆休みは 今日から4連休です。 短いけど。。長すぎるとかえって疲れるので これくらいでちょうど良いです。 強がり?笑 お休み中はおいしいものを食べたい!と はりきっている私です。 と言ってもコロナ下でのお出かけは なにかと気が引けます。 自…

夏のうまいもんレシピ「夏野菜のマリネ」野田琺瑯を使って

動脈硬化になるもんか! 心臓の冠動脈石灰化が見つかってから すごい気にしてるんよねー。 しつこいけど(笑)これこれ! cocorony.hatenablog.com 生きているなら 出来るだけ健康でいたい。 楽しく生きるためには健康第一です。 そして娘に迷惑をかけたくない…

夏のうまいもんレシピ「ツナとゴーヤのポン酢炒め」

野菜生活楽しんでます! なんせ心臓の冠動脈石灰化だからね。 これこれ!こわいっ( ; ; ) cocorony.hatenablog.com 野菜、キノコ、海藻、豆製品を これまで以上に 積極的に取り入れていますよ! 野菜をおいしく摂ることは 体に良いだけでなく ココロにもい…

健康になれる食生活を目指そう!

毎日暑いですが夏バテしてませんか? 食欲はありますか? そして心臓冠動脈石灰化。。。 かねりココロに響いています(T . T) 知らないうちに動脈硬化!こわい! 野菜は疲労回復や免疫力アップ そして動脈硬化の予防にもなります。 しっかり摂りましょう! 私…

週末は料理とレザークラフトを

心臓の冠動脈石灰化を指摘され ますます食事に気をつけることにしました。 週末は作り置きをいくつか作りました。 そして一人暮らしの娘にも持たせました! ・梅干し ・ササミのカレー焼き ・ほぐし焼き鮭 ・カボチャとサツマイモの蒸物 ・塩キノコ ・パプリ…

心臓冠動脈石灰化!老化現象!?

今年春の検診結果で 悪玉コレステロール値が 基準値を超えていました。 悪玉コレステロール値が高いと 動脈硬化を引き起こします。 女性は閉経すると 値が高くなるそうです。 10年ほど前に最初のガン手術の際 卵巣、子宮を摘出のため閉経してから 129mg/dLの…

ジタバタするなよ♪ 今の自分のまんまを受け入れる

先日の記事に お祝いのコメントをたくさんいただいて ありがとうございました。 おかげまで レベル53での人生の滑り出しは 順調です(^^) 実は 皆さまに感謝の気持ちを伝えたら ブログをお休みしようと思っていました。 でもいただいたコメントを読んでいたら…

保育園のバタバタ 美味しいものに感謝

三連休2日目。 今朝は旦那に ハワイアンカフェに行こうと誘われて 家を出ました。 行く途中に 市場の食堂にする?と言われて そちらに変更。 そしてコチラが定食。 え?これ一人前ですか? お刺身と天ぷらの定食 1,200円 魚づくし定食 1,350円。 煮魚はお頭…

もう夏???冷たい食べ物の摂りすぎ注意!

暑い。。。 暑すぎますね。 本当に暑いです。 「まだ6月だというのに」 というフレーズをよく聞きます。 そして 「まだ6月だというのに」 冷やし中華始めました。笑 暑い日の冷やし中華ってサイコー! いつ食べても美味しいけど。 やっぱり夏よね〜。 って…

うまいもんレシピ『野菜スープ』は母の味!?

『野菜スープ』をよく作ります。 野菜がたっぷり取れて 元気になれるメディカルスープなのです。 野菜が恋しい娘が帰ってくると よくリクエストされます(^^) 野菜を薄く切り加圧後はオタマで野菜をつぶすように混ぜるのでぽってりとしたポタージュのようにな…

食中毒に気をつけて!作り置きや残り物を素早く保存

暑い日が続いています。 気温や湿度が高くなると 食中毒が心配になりますね。 そこで気をつけていることと言えば 作り置きや残り物を なるべく早く冷蔵室に入れることです。 料理が仕上がり 鍋で冷ましておくと ゆっくり冷めていくまでの間に 菌が繁殖するそ…

夫婦ふたりのお出かけ 三方五湖レインボーライン山頂公園

昨日は旦那とふたり 三方五湖レインボーライン山頂公園へ 行きました。 テレビで紹介されていて 「日曜日晴れるし行くか?」 と旦那に誘われました。 遠い。。。(T . T) 車に乗っている時間が長すぎる。。。 体調悪くならないか不安。。。 夫婦ふたり生活に…

ハナビラタケってすごい!塩キノコのお仲間にして野田琺瑯に保存

スーパーで初めてお目にかかったキノコ。 ハナビラタケ(花弁茸) 白くてフリフリの可愛さにつられて 購入しました。 家に帰って検索したら ハナビラタケの効能のすごさに驚きました! ハナビラタケには βグルガンがたっぷり! そのβグルガンにはこんな効果が…

家族でお出かけ!家族で夕飯!便利器具の野田琺瑯

花巡りをしようと決めた今年。 今の時期に咲く花は牡丹(シャクヤク) ということで 県内の牡丹の咲く公園を見つけて出かけました。 が。。。 あまりの規模の小ささにがっくしでした。 でも。 週末帰ってきた娘と私と旦那のお出かけ。 3人でお出かけなんて い…

限りある時間を大切に

こんにちは! 昨日のお出かけで立ち寄った 長寿大仏様のドアップです。 どうぞパワーをもらってくださいませ。 昨日は旦那と少し遠出をしました。 生きてる時間を楽しまんとね。 私は花が好きです。 育てるのも見るのも飾るのも。 花は開花時期が決まってい…

しっかり食べてほしいから

娘へのお土産で喜ばれたもの。 これ じゃなくて(T . T) これ 油揚げと野菜をカットして アイラップに入れて 持っていきました。 とっても喜ばれました! 今回は 野菜の名前と切り方などを書いたシールを 貼っておきました。 電話で切り方を聞かれたとき 乱切…

私のゴールデンな過ごし方 こどもの日

ゴールデンウィーク後半最終日。 旦那は3日連続で バイクでツーリングです。 いい天気で良かったです。 そして私は3日連続 ひとりお家暮らしです。 今日は朝から起きました。笑 そして朝食にデザートを満喫♡ 食べながら買い物のリストを書いてみる。 作りた…

うまいもんレシピ『鮭のタルタル』 ゴールデンウィーク後半戦

昨日仕事の帰り つつじ公園で夕飯のレシピを決めて スーパーへ行きました。 自然に癒されてやる気も出たので 昨日の夕飯作り ちょっと頑張りましたよー! そして美味かったよー! 『鮭のタルタル』 鮭を焼いて タルタルソースかけただけですが 手をかけて料…

イワシ5匹が申し訳なさそうにやってきた

昨日夕飯準備をしていると 旦那から電話がありました。 「漁師さんからイワシもらったー。 5匹ある。。。悪いね。。。」と。 その声は申し訳なさそうで 私の方が申し訳なくなりました。 以前の旦那は もらってきてやったぞ!って感じで 持ち帰ってきました…

不安な私にサヨナラしたい

今日も娘のいない夕飯を 旦那とふたりでとりました。 ・ブリカマの塩麹焼き ・ブロッコリーとカブの焼き野菜 ・ほうれん草の和物 ・もずくとキノコと卵の味噌汁 最近スーパーに 鰤やホタルイカが よく並んでいます。 ブリカマがある日は 迷わずブリカマを買…

私と娘の社会人1日目

今日は保育士復帰の日でした。 昨年の5月にガンの再発で 仕事を休職し 約1年ぶりの保育園。 やっぱり保育園はいいです。 子どもたちの笑顔 かわいい会話 おもしろい行動 何もかもが とてもいいです。 私は2歳児の担任になりました。 複数担任となり 優しい…

応援食と共に新しい街へ出発!

娘はアパートと自宅を (私と共に)行ったり来たりして 結局まだひとりでアパートに 泊まったことがない。。。 ダイジョブデスカ? 行く予定だった昨日は 予定が入り とうとう(やっと)本日 娘ひとりで アパートへ行くことになりました。 娘の独り立ちのため 私…

ドラマ配信がやめられない 娘は料理ができるのか

GYAOで ドラマ『最愛』と 『Nのために』が 期間限定で配信されてるー! と娘がはしゃいで 早速『Nのために』をふたりで見始めました。 娘は『Nのために』を 私の勧めで本を読み 配信されるのを楽しみにしていました。 私も観ずにはいられない。 湊かなえの大…

娘のいないたった1日

今日は久しぶりのひとりぼっち。 娘がデートでいないので 私は娘の一人暮らしの準備を 進めました。 と言っても なるべく娘にさせたいと思っています。 それも人生勉強ですからね。 ところがずーっと家にこもって 勉強だけをしていた娘は 友だちや彼氏と遊ぶ…

一人暮らしの準備開始

娘の国試が無事終わり 私も娘も安堵感でいっぱいで ふたりで寝坊して ふたりでグータラしてました。 もう腑抜けです。 実家で運動もできなかったので それからは運動もお休みしてるし。 でも 食事だけはしないといけないから。 それに おいしいもん作ってや…