cocoroの中にたくさんのこと

母、主婦、保育士の日々の工夫や思いを綴る

リメイク料理を楽しむ

昨日のブログで 「夕飯はリメイク料理で」と言っていた通り 残っていたミートソースと 鶏むね肉とキノコのクリーム煮で グラタンもどきを作りました。 お昼にリメイクした ドリアにしようとも思ったのですが 旦那がドリア苦手系男子なので グラタンにするこ…

父の想い 母のワクチン予約 

昨日うちに母が来ました。 そしてある物を出して 「引き出しからこんなもの出てきたのよ。」 と孫(私の娘)に差し出していました。 そのある物を見て 熱いものがこみ上げてきました。 それは娘へのお年玉。 お年玉には父の筆跡で 娘の名前が書かれてありまし…

母の肉団子がやっぱりおいしい

オミクロン株がすごい勢いで 流行っていますね。 やっぱり怖いです。。。 今できることをきっちりしていくことが 大切ですね。 娘の大学では明日から 生徒を3カ所に分けて 国試の勉強をすることになりました。 ①自宅 ②大学の教室A ③大学の教室B 娘は①の自宅…

大雪の日はいろんなことが大変なのだ

朝起きたら雪が積もっていました。 昨日からニュースではしきりに 大雪の注意喚起の報道がされていました。 ドカ雪の心配をしていましたが 降ったのは30センチくらい。 これなら許容範囲内です。 とは言ってもですね。 今日はなんと 不燃物のゴミ当番の日で…

国試までの娘の不安は尽きぬもの

娘の一人暮らしのアパートの契約も整い 昨日はアパートの鍵を 受け取りに行ってきました。 娘は国試の勉強をしたいと言うので 私と旦那とで出かけました。 出かける前からドキドキが止まらない私。 賃貸を借りたことがないから 初めての出来事にドキドキして…

無病息災を願ったけど(T . T) でもやっぱり幸せは日常にあるね

昨日は七草粥を作る予定で 七草を買ってきました。 せり、なずな、おぎょう、はこべら、おとけのざ、すずな、すずしろ 無病息災を願って作りました。 作るなんて言ったけど 炊飯器で作る簡単レシピです。 0.5合の米を炊飯器でおかゆ炊きにします。 できあが…

感じよう!幸せコロコロ♡

昨日のブログで書いていた 新メニューの挑戦のこと。 夕方、料理する前になって 工程を確認したら 「あっ、なんか意外とめんどくさい。」 という気持ちになりました。 でもそのメニューを食べてみたい欲が勝って 作ることに決定!!! 自分のココロをコント…

バイキングっていいね 思い出っていいね 年始から幸せだね

今日の夕飯は 年始に食べていた食事の残りものや 冷蔵庫に余っていた食材を使った料理を ただただ並べました。 それを見た旦那が 「おーーー!バイキングみたいや! 俺の好きなもんばっかりやー!!!」 とすごく喜んでいました。 (いつもそんだけ喜んで欲し…

30分チキン 料理は温かいものを食べてほしい

娘のリクエストで 久しぶりに30分チキンを作りました。 これはTwitterで話題になったもの。 簡単で美味しいので 我が家でも人気の一品です。 塩コショウした鶏むね肉を 冷たいフライパンに皮を下にしてペタリと置き 弱火で30分焼き付けます。 この時、油は引…

母のさみしさと引き換えに(T ^ T)

昨日の夕飯も みんな揃って食べました。 これ当たり前だと思ってた。 4月からは 夫婦ふたりで食べるんだと思うと 娘がいる夕飯が とても愛おしい。。。。(涙) 今は娘の帰宅が7時半を過ぎて それを待って夕飯を頂いてます。 旦那はお腹が減るので 帰宅した…

「あったか〜い」もので包まれているのさ

今週のお題「あったか~い」 あったか〜いものって いろいろありますよね。 私が最近あったか〜く感じたのは 友だちにかけてもらった「言葉」です。 このブログでも 友だちとのLINEでも たくさん励ましてもらいました。 言葉って 大きな力になるものですね。…

未来を元気に!「ひき肉ともやしの卵炒め」「ネギの肉まき甘辛味噌ダレ」うまいもんレシピ

今日の娘のお弁当。 ・かつお節ふりかけご飯 ・ひき肉ともやしの卵炒め ・ネギの肉まき甘辛味噌ダレ ・ブロッコリーとトマト ・富有柿とキウイ 朝から火を使わずに 詰めただけお弁当の割には 美味しそうでした。 かつお節ふりかけは 私の母の手作りです。 柚…

魂の入れ物とタルトタタン

身体の不調は ココロまでやっつけられますね。 内科を受診して 「胆嚢の方は様子を見る様に」と 言われていましたが 先日 いつもの胆嚢痛が起こり 凹みました。 そして涙がつーっと流れました。 痛みの強さだけでなく 病のことばかり考えていることに 疲れて…

お芋が好き!『鶏肉と里芋のめんつゆチーズ焼き』うまいもんレシピ

私、お芋が大好きです。 サツマイモ、里芋、じゃがいも、長芋。 今秋はおやつに 蒸したサツマイモをよく食べてます。 ↑↑↑本当よく蒸してるなあ(*^▽^*) ↑↑↑昨日はパープルスイートって言う紫のサツマイモを蒸して食べました(^-^)アントシアニンが多いんだって…

父と抜歯と酪酸菌 『椎茸つくねの甘辛焼き』『アボカドとトマトの梅サラダ』うまいもんレシピ

昨日は父のことを 思い切り思い出し ポロポロ泣いたけど それでよかったと思います。 これからも思い出して 恋しくなることもあると思う。 そんな時は我慢せず思い出して 泣きたかったら泣けばいいやと 思っています。 聞いてくださった皆さま。 ありがとう…

娘のスタンプ おばあちゃんの返信

大学にいる娘から 私にこんなLINEが届きました。 くふふふ。 家が大好きな娘。 大学での国試対策に疲れて おうちモードになり 休憩時間に私にLINEしてきました。 まあ。 よくあるんです。 ふふふ。 スタンプの連打とかが 届きます。 怖いくらい届くことも。…

秋が暑くて洗濯日和

チェリーセージ「ホットリップス」が ずいぶん久しぶりに 花を咲かせました。 とてもたくましくて ガッツリ切っても 太陽の日差しに向かって 枝を伸ばして 花をたくさんつけます。 セージ独特の香りも漂います。 寒くなってきたし 伸び放題の枝を切って こじ…

秋のドライブ 魚と足湯

今日も秋晴れで気持ちが良かったです。 母と妹に誘われて ドライブ&ランチへ。 ふたりが私を 外へ連れ出そうとしてくれているのが とても伝わってきました。 もちろん行きましたよ♪ まずは腹ごしらえ。 どれも出汁の味が効いてて おいしかったなあ。 彩りも…

娘の答えを導き出せるように

娘は国試に向けて 毎日勉強中。 「あー。もう勉強するの飽きたー。」 「勉強やめたーい。」 なんて言ってることもよくあります。 そんなときは 「勉強ばかりだと疲れるよねー。」 「よく頑張っとるねー。」 と声をかけます。 さりげなくお茶も入れます。 頭…

『春巻き』うまいもんレシピ

日中は晴れ渡り 車の中では暑いほどです。 でも朝晩は寒くなりましたね〜。 体が冷え冷えになるから 寒いのは大っ嫌い! 雪が降ったら雪掻きかあ。。。 ゾッとします(ToT) 体が冷えるとココロも冷えやすくなるので この時期から要注意です。 部屋の中ではエ…

鰻の日はカレーライス

昨日の夕飯は鰻でした。 魚屋さんで焼いてくれる鰻は 本当に美味しくて 父も好きだったなあ。 鰻を食べるたびお父さんを思い出します。 ところで娘は鰻が苦手です。 なので鰻の日は 娘が食べられるおかずを 作ります。 カレーライスにすることが多いです。 …

不安になってても食べるって大事

今日は自分のブログ記事を 読み返してました。 これまでガンやココロの病になって いろいろ頑張ってきたんだなあ。私。 辛い時いっぱいあったけど いいことも楽しいことも いっぱいあったんだなあ。 笑いはNK細胞を活発にして ガン細胞をやっつけることとか …

涅槃像の悟り?食が自分を大切にする

涅槃像ついに復活しました! 昨日までつたい歩きしてたのに 良くなる時は突然にやってくるんです。 あーーーー。 辛かったけど頑張ったーーー。 次は検査などがありますが ひとまず治療が終わり副作用が明けたことに カンパーイ!!! そして命にバンザーイ…

副作用中の食事準備 涅槃像になる前にね

最後の抗がん剤投与を終えて 昨日退院してきました。 昨日の午後から 倦怠感が始まり 今日はもう涅槃像スタイルか。。。 と思っていたけど まあまあ動ける感じです。 と言うわけで 娘のお弁当を作りました。 梅干しご飯 サツマイモの蜂蜜焼き ほうれん草の和…

ラストランの前の家事いろいろ

明日からラストの抗がん剤投与のため 2泊3日で入院する予定です。 とうとう最後。 やっと最後の治療です。 頑張ってきたなあ。 ほんとによく頑張ってきました。 脱毛の時は凹んだけど 副作用の倦怠感の間は 涅槃像スタイルで過ごし 粛々と治療を受けてきまし…

未来の自分作りのためにね!食事編

運動編では 骨盤底筋トレーニングと たけまりフィットネスのお話をしました。 cocorony.hatenablog.com 今回は食事編と言うことで 私が今大切にしている食事のことを お話ししますね♪ 私は10年以上前から 食事に対していろいろこだわってきました。 添加物な…

包まない保温オムライスで楽ちんランチ

今日もいい天気で 洗濯ものたっくさん干してます。 大きいものがよく乾く〜♪ 窓際に座り窓を開け 青空を見ながら 風を受けて ひとりでゆっくりコーヒー飲んだり ナンプレ3を解いたり ひとり時間を楽しんでます。 窓を開けるためだけに ウィッグかぶってます…

副作用明けには簡単料理で 焼きそばの作り方

朝は 立っていると頭が熱くなるような そんな副作用の症状を感じましたが すぐに良くなりました。 今回も副作用が明けて 涅槃像、立ち上がりましたー! パチパチパチパチ 抗がん剤治療5回目。 副作用に耐えて よく頑張りました。 エライゾ! エライゾ! 回…

今日はなにをしようかな?もちろんこれ!

家に甘いものがあると ついつい食べてしまうので 買わないようにしています。 と言いつつ 娘のためにおやつを買って来ると 旦那も食べたがる。←太るよo(`ω´ )o 旦那は何も我慢せずに食べてて お腹が出てきてもいいらしい。。。 「私みたいに我慢して 健康で…

ダイソー野菜カッターが凄すぎる

先日の記事で ハンドル野菜カッターの紹介をしたら 早速購入して 使ってくださっている方もいて なんだか嬉しいです。 ↓↓こちらで野菜カッター紹介しました。 cocorony.hatenablog.com 昨日は ラタテュイユに 人参を細かくして入れたくて 野菜カッターを使い…